Καλοδεχούμενοι στις Ακρες

Σ’ αυτό χώρο έχουμε καταθέσει την αγάπη μας για την καλή κουζίνα, την άποψή μας για την υψηλή αισθητική, το μεράκι μας για την αυθεντικότητα, το πάθος μας για τη φιλοξενία και το σεβασμό μας για την αξία της απόλαυσης. Στόχος μας να γευτείτε μια ανεπανάληπτη εμπειρία.

— LOCAL FINE DINING CUISINE IN LINDOS

About us

Οι AKRES εκφράζουν τον εκλεκτικισμό στη μετα-μοντέρνα κουζίνα, μεταγγίζοντας την πολύτιμη ουσία της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης στο παρόν, μέσα από μια σύγχρονη, σχεδόν φουτουριστική ματιά. Για εμάς δεν υπάρχει τίποτα παλιό ή ξεπερασμένο. Όσο πιο βαθιές είναι οι ρίζες κι όσο πιο δοκιμασμένες οι συνταγές των ντόπιων, τόσο πιο συναρπαστική είναι η μετατροπή τους σε πιάτα που αποτελούν την επιτομή του FINE LOCAL CUISINE. Πιάτα, με τολμηρές αλλά αρμονικές ισορροπίες που συνδέουν τους θησαυρούς της θάλασσας με τους καρπούς της γης, δημιουργώντας μια πανδαισία γευστικού πολιτισμού, αφιερωμένης σε όσους δεν συμβιβάζονται, παρά μόνο με την καλύτερη εκδοχή της απόλαυσης.

Ανοιχτά καθημερινά: 18:00 – 01:00

— LOCAL FINE DINING CUISINE IN LINDOS

About us

Οι AKRES εκφράζουν τον εκλεκτικισμό στη μετα-μοντέρνα κουζίνα, μεταγγίζοντας την πολύτιμη ουσία της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης στο παρόν, μέσα από μια σύγχρονη, σχεδόν φουτουριστική ματιά. Για εμάς δεν υπάρχει τίποτα παλιό ή ξεπερασμένο. Όσο πιο βαθιές είναι οι ρίζες κι όσο πιο δοκιμασμένες οι συνταγές των ντόπιων, τόσο πιο συναρπαστική είναι η μετατροπή τους σε πιάτα που αποτελούν την επιτομή του FINE LOCAL CUISINE. Πιάτα, με τολμηρές αλλά αρμονικές ισορροπίες που συνδέουν τους θησαυρούς της θάλασσας με τους καρπούς της γης, δημιουργώντας μια πανδαισία γευστικού πολιτισμού, αφιερωμένης σε όσους δεν συμβιβάζονται, παρά μόνο με την καλύτερη εκδοχή της απόλαυσης.

Ανοιχτά καθημερινά: 18:00 – 01:00

Ισχυρή ναυτική δύναμη στο πολύ μακρινό παρελθόν, πατρίδα του Κλεόβουλου, ενός από τους επτά σοφούς της αρχαιότητας, η Λίνδος είναι ένα γραφικό ψαροχώρι που έχει χαρακτηριστεί ως διατηρητέο μνημείο, χάρη στην Ακρόπολη της η οποία κυριαρχεί σε ένα βράχο ύψους 116μ. και κρατά το παραδοσιακό του χρώμα. Άνθρωποι της τέχνης και του πολιτισμού απ’ όλο τον κόσμο θεωρούν τιμή τους να περπατήσουν τα σοκάκια της, για να νιώσουν μέλη αυτής της μαγικής γωνιάς των Δωδεκανήσων.

Φωτογραφίες

Επικοινωνία

Κι εμείς θα σας κρατήσουμε θέση με θέα στη μαγεία της Λίνδου, με ορεκτικό τις ευωδιές της μαγειρικής μας και κυρίως πιάτο την απόλυτη συνταγή της τοπικής φιλοξενίας.

Scroll to Top